Ezek az élelmiszerek éppoly ártalmasak lehetnek a májunkra, mint az alkohol.
Fontos, hogy mellőzük azokat az élelmiszereket, amelyek károsíthatják a méregtelenítésért felelős fő szervünket.
A máj, testünk legnagyobb mirigye valójában anyagcsereszerv, amely szabályozza a szénhidrát-anyagcserét, zsírokat képez és alakít át, a felszívott fehérjéket lebontja és átalakítja, vérfehérjéket szintetizál, méregtelenít, és szerepet játszik a vérképzésben, hormonháztartásban. Éppen ezért fontos, hogy mellőzük azokat az élelmiszereket, amelyek károsíthatják a méregtelenítésért felelős fő szervünket. A Times of India azt írja, hogy akadnak olyan élelmiszerek, amelyek ugyanakkora veszélyt jelenthetnek a májra, mint az alkohol.
A cukros üdítőitalok, beleértve az energiaitalokat is, jelentős mennyiségű fruktózt rejtenek magukban. Amikor a fruktóz bekerül a szervezetünkbe, a máj gyorsan zsírrá alakítja. Számos kutatás már bizonyította, hogy a cukor májra gyakorolt hatása nem elhanyagolható, sőt, egyes esetekben hasonlóan káros lehet, mint az alkoholfogyasztás.
A feldolgozott élelmiszerek, mint például a gyorséttermi fogások, a különféle rágcsálnivalók és a chipsek, jelentős mennyiségben tartalmaznak transzzsírokat, finomított cukrokat és sót. Ezek az összetevők nem csupán a súlygyarapodáshoz járulnak hozzá, hanem inzulinrezisztenciához is vezethetnek. Egy újabb kutatás szerint a rendszeresen és nagy mennyiségben fogyasztott hiperfeldolgozott élelmiszerek nemcsak egészségünkre nézve károsak, hanem a depresszió kockázatát is növelhetik.
A vörös húsok és a feldolgozott hústermékek fogyasztása szoros kapcsolatban állhat a májbetegségek fokozott kockázatával. A feldolgozott húsok gyakran tele vannak olyan adalékanyagokkal és tartósítószerekkel, amelyek potenciálisan ártalmas hatásúak. Ezen túlmenően, a vörös húsok jelentős mennyiségű telített zsírsavat tartalmaznak, ami hozzájárulhat a májgyulladás és a májkárosodás kialakulásához. Érdemes tehát tudatosan megválogatni, mit fogyasztunk, hogy megőrizzük májunk egészségét.
