A konyhák hátlapjai fokozatosan eltűnnek, és egy új megoldás lép a helyükre.

Hosszú ideig elképzelhetetlennek tűnt számunkra, hogy valami ennyire nélkülözhető legyen, de aztán megérkezett egy új konyhatrend, ami mindent megváltoztatott.
A konyhai hátlap hagyományosan a főzőlap és a mosogató között található, és funkcionális szerepe vitathatatlan. A csempe vagy kőburkolat nemcsak esztétikus, hanem rendkívül ellenálló is, könnyen tisztítható, és hosszú évekig képes elviselni a mindennapi használatot. Éppen ezért sokáig nélkülözhetetlen elemnek számított a praktikus konyhákban. Az utóbbi időben azonban egyre többen inkább a vizuális tisztaságra helyezik a hangsúlyt, és úgy döntenek, hogy elhagyják ezt a hagyományos megoldást.
A minimalista stílust követők véleménye szerint a hátlap nélküli konyhák nemcsak letisztultabbak és könnyedebbek, hanem egyenesen elegánsabb hatást is nyújtanak - állítja az ELLE cikke. Ez a megoldás különösen jól érvényesül, ha nyitott polcokkal, üveges szekrényekkel vagy figyelemfelkeltő munkalapokkal kombináljuk, mivel így elkerülhetjük a zsúfoltság érzetét.
Bár az új trendek izgalmas lehetőségeket kínálnak, nem mentesek a hátrányoktól sem. Csempe vagy kőburkolat nélkül a festett vagy vakolt falak könnyen foltosak lehetnek, és nem minden festék képes ellenállni a nedvességnek vagy a hőmérséklet-ingadozásnak. Azonban, ha kellő figyelmet szentelünk a karbantartásnak – például magas minőségű, speciális bevonattal ellátott vakolatot, vagy hőálló, mosható festéket választunk – akkor a falak tisztántartása egyszerűbbé válik, és a hátlap nélküli megoldás is sikeresen alkalmazható.
A hátlap nélküli konyha különösen vonzó megjelenést kölcsönöz azoknak a tereknek, ahol a főzőlapot a konyhaszigetre integrálják. Itt a letisztult design és a szabadon áramló tér harmóniája igazán érvényesül.
Így tehermentesíthetjük a pult fölötti falszakaszt. Ebben az esetben a hátlap hiánya inkább esztétikai választás, mintsem gyakorlati hiányosság.