Egészségkalauz: Minden, amit a K2-vitaminról érdemes tudni A K2-vitamin, más néven menakinon, a zsírban oldódó vitaminok családjába tartozik, és kulcsszerepet játszik a szervezetünk egészséges működésében. Bár sokan a K1-vitamint ismerik, a K2-vitamin sz
Tudtad, hogy a K-vitamin hiányában egy egyszerű, kis vágás is komoly következményekkel járhat? Ez a vitamin nem csupán a véralvadásban játszik alapvető szerepet, hanem számos más létfontosságú funkciót is ellát a szervezetünkben. Nézzük meg, miért elengedhetetlen, hogy figyeljünk a megfelelő K-vitamin bevitelre!
A K-vitamin elnevezése a „koaguláció” (véralvadás) szóból származik, ami nem véletlen, hiszen ez a vitamin kulcsszerepet játszik a vér megfelelő alvadásában. Ha a szervezetünkben nem áll rendelkezésre elegendő K-vitamin, akár egy apró papírvágás is komoly vérzést idézhet elő. Emellett a K-vitamin hozzájárul a csontok megerősítéséhez és a szív- és érrendszeri egészség fenntartásához. Különösen az idősebb korosztály számára bír nagy jelentőséggel, mivel segíthet csökkenteni a csontritkulás és a csonttörések kockázatát.
A K-vitamin története egészen 1929-ig nyúlik vissza, amikor egy dán kutató, Henrik Dam, kiscsirkéken végzett kísérleteket. Megfigyelte, hogy a koleszterinszegény étrenden tartott csirkék vérzékenyek lettek, és hamarosan rájött, hogy nem a koleszterin hiánya, hanem egy addig ismeretlen anyag hiánya okozza a problémát - ez volt a K-vitamin.
A K-vitamin két formában létezik: K1, amely főként zöld leveles zöldségekben található, és K2, amelyet állati eredetű élelmiszerek és a bélflóra termel. Mindkét típus zsírban oldódik, így zsíros ételekkel együtt érdemes fogyasztani. Fontos szerepe van a véralvadásban és a csontok egészségében, mivel segíti a csontépítő fehérjék, például az oszteokalcin működését.
